Trester ist ein Begriff, der in der Weinherstellung verwendet. Als Trester bezeichnet man die festen Rückstände, die nach der Pressung der Trauben übrigbleiben. Der Trester besteht aus Traubenschalen Traubenkernen Stielen Nach der Pressung wird der Trester vom Saft getrennt. Der verbleibende Trester wird oft als Abfallprodukt angesehen, häufig wird er jedoch weiterverwendet. Verwendung von Trester in der Weinherstellung Anstatt als…